鉄分たっぷり！美容好き女性におすすめ牛レバーのポワレ/銀座 いしざき

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【美ボディ志向女性へ必見！】牛レバーのポワレ 玉ねぎソース

中央区銀座にお店を構える【銀座 いしざき】
和食のシェフがご紹介するのは
牛レバーのポワレ 玉ねぎソース

美ボディ志向女性へ必見！
栄養満点絶品牛レバーレシピ！
玉ねぎソースとのハーモニー、健康と美味を極めて！

★point
0:00　オープニング・料理紹介
0:16 下準備
0:47 焼く
1:50 ソース作り
4:01 盛り付け
4:32 完成

■食材
●具材
牛レバー・・・200g
塩・・・少々
胡椒・・・少々
強力粉・・・適量
バター・・・適量
パセリ（仕上げ用）・・・お好み

●玉ねぎソース
玉ねぎ・・・1個
醤油・・・お好み
ビーフコンソメ・・・100ml

■手順
●下準備
1.レバーに塩・胡椒をする
2.強力粉をまぶす

●焼く
3.フライパンにバターをひく
4.レバーを入れる

●ソース作り
5.フライパンにバターをひく
6.スライスした玉ねぎを入れる
7.30分くらいかけて飴色になるまで炒める
8.飴色になった玉ねぎを入れる
9.コンソメスープ・醤油を入れる

●盛り付け
10.器にレバーを盛り付け、ソースをかけて完成

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◇銀座 いしざき◇石﨑洋一（いしさき　よういち）
http://www.ginza-ishizaki.jp/
東京都中央区銀座8-7-2 堀越ビル 4F

営業時間
月曜～金曜　18:00～27:00（L.O 25:30)
土曜　18：00～23：00

定休日
日曜日・祝日

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