美容・ダイエット食としてもおすすめ！櫛目のないすり鉢で作るフムス

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中近東や地中海沿岸の地域で食べられている伝統的な家庭料理のフムス。櫛目のないすり鉢を使うことで、すり鉢ですったらそのまま器として食卓に出せるのもうれしいところ。
櫛目のないすり鉢はこちらです→https://kitchen-panda.com/reco-item/
フムスレシピ
≪材料：作りやすい分量≫
ひよこ豆（ガルバンゾ豆）水煮・・・１００ｇ
ひよこ豆の煮汁・・・大さじ１
練りゴマ（白）・・・大さじ１
オリーブ油・・・大さじ１
にんにく・・・少々
塩・・・少々
レモン汁・・・１/４個分
【盛り付け】
パプリカパウダー・・・適量
オリーブ油・・・適量
イタリアンパセリ・・・適量

≪作り方≫
１．ひよこ豆は粒がなくなるまですり鉢ですりつぶす。
２．練りゴマ、オリーブ油、にんにくのすりおろし、塩、レモン汁を加えてさらになめらかになるまですり混ぜる。
３．ひよこ豆の煮汁で濃度を調整して仕上げる。