いいことみつけた!美容倶楽部

第112話【美容にもオススメ】マヨネーズ不使用!ヘルシーサラダ♪

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秋の味覚「さつまいも」week!!
ヘルシーサラダはいかがでしょうか?

★さつまいもサラダ
(材料)
さつまいも 500g
クリームチーズ 150g
アーモンド 30g
レーズン 30g
ヨーグルト 約150g
オリーブ油 大さじ1
塩 適量
あらびき黒胡椒 適量

<作り方>
①さつまいもは1~2㎝角に切って水にさらす。
(皮は剥いても剥かなくてもOK )
 アーモンドは刻んでおく。
 クリームチーズは1㎝角に切っておく。
②鍋にさつまいもと水約100ml入れて蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火に落として約10分蒸し焼きにする。(焦げないように火加減注意)
③水分が残っていたら蓋を取ってさらに加熱する。
④ボウルにさつまいもを移し、お好みの加減に潰し、オリーブ油を混ぜる。
⑤ヨーグルト・クリームチーズ・アーモンド・レーズンを加えて混ぜ、塩・あらびき黒胡椒で味付けして出来上がり。

#杜食ちゃんねる
#さつまいも
#サラダ

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