第112話【美容にもオススメ】マヨネーズ不使用！ヘルシーサラダ♪

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秋の味覚「さつまいも」week！！
ヘルシーサラダはいかがでしょうか？

★さつまいもサラダ
（材料）
さつまいも　500g
クリームチーズ　150g
アーモンド　30g
レーズン　30g
ヨーグルト　約150g
オリーブ油　大さじ１
塩　適量
あらびき黒胡椒　適量

＜作り方＞
①さつまいもは１～２㎝角に切って水にさらす。
（皮は剥いても剥かなくてもOK ）
　アーモンドは刻んでおく。
　クリームチーズは１㎝角に切っておく。
②鍋にさつまいもと水約100ml入れて蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火に落として約10分蒸し焼きにする。（焦げないように火加減注意）
③水分が残っていたら蓋を取ってさらに加熱する。
④ボウルにさつまいもを移し、お好みの加減に潰し、オリーブ油を混ぜる。
⑤ヨーグルト・クリームチーズ・アーモンド・レーズンを加えて混ぜ、塩・あらびき黒胡椒で味付けして出来上がり。

#杜食ちゃんねる
#さつまいも
#サラダ

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